Reportaże z podróży

«Война войной, а обед — по расписанию.» (Wojna jak wojna, ale obiad musi być według rozkładu.)
Rosyjskie przysłowie.

W Szwecji to przysłowie sprawdza się jak żadne inne. Przeciętny dzień zaczyna się od kawy. Czy to w domu, czy po drodze do pracy, czy też już na miejscu w biurze. Wiele kawiarni kusi specjalnymi cenami już z samego rana.

Po porannej kawie pracuje się do około 12:00. Między 12 a 13 jest pora lunchu. A to oznacza, że co by się nie działo — przerywamy i idziemy do restauracji/baru/knajpki/kuchni. Ciekawy przykład z pracy. O 10:00 zaczęła się konferencja z bardzo ważnym kontrahentem z Singapuru. Prezentacja, rozmowa, wiele pytań, dyskusja. O 11:50 w trakcie negocjacji wszyscy zaczynają się pakować: składają papiery i wyłączają sprzęt. Singapurzec nie rozumie o co chodzi, pyta, co teraz robimy? «It’s lunch time, czas iść coś zjeść do restauracji.»

Przeciętny Szwed raczej się nie przygotowuje lunchu dla siebie. Obiad w restauracji w południe kosztuje 7–10€.

A tak wygląda prawdziwy «Szwedzki stół».

Ci którzy zarabiają mniej przygotowują posiłek w domu i podgrzewają je później w mikrofali. Większość pracodawców ma świetnie urządzone kuchnie na potrzeby pracowników. Są 3 metody na tańsze lunche w Szwecji:

Zamrożony gotowy obiad, kupiony w pobliskim sklepie
4–5€

Gotowy obiad, przygotowany w pobliskiej knajpie «na wynos»
5–7€

Obiad przygotowany własnoręcznie w domu i odgrzany w pracy
2–3€